Pagal naująją tvarką ikimokyklinio ugdymo įstaigose vaikai gaus daugiau daržovių, sumažintas cukraus kiekis, atsisakyta saldintų gėrimų.

Balta duona keičiama į ruginę ar pusruginę, kuri, teigiama, yra gerokai vertingesnė sveikatai. Taip pat skatinama vaikus gerti vandenį.

R.Baliutavičiūtė aiškino, kad pagal naujuosius valgiaraščius vaikams du kartus per savaitę tiekiama kiauliena, po kartą – jautiena arba kalakutiena, vištiena ir žuvys.

Prie pietų patiekalų atsisakyta padažų. Sumažintas bulvių vartojimas, padidintas kruopų kiekis.

Sausi pusryčiai iš valgiaraščio išbraukti, nes juose yra milžiniškas kiekis cukraus.

"Norime paneigti tarp tėvų sklindančius gandus, kad košės verdamos tik vandenyje. Taip tikrai nėra. Naudojamas ir pienas. Darželiuose anksčiau populiarūs sausi pusryčiai iš valgiaraščio išbraukti, nes juose yra milžiniškas kiekis cukraus", – pabrėžė vedėja.

Anot R.Baliutavičiūtės, vaikai turi gauti kokybišką, sveiką ir visavertį maistą.

"Tinkamas maistas būtinas vaiko augimui, vystymuisi, gerai sveikatai, fiziniam aktyvumui palaikyti", – pabrėžė vedėja.

R.Baliutavičiūtė tikino, kad naujųjų valgiaraščių patiekalai yra ir skanūs, ir sveiki.

"Jei tėvai patys vaikus maitina tik pusfabrikačiais, sausais pusryčiais, pratina prie labai saldaus maisto, tai gal mažyliui sveikas maistas ir bus nepriimtinas. Tačiau negalime taip maitinti visų. Turime vadovautis teisės aktais, rekomendacijomis, skatinti sveiką mitybą", – pabrėžė vedėja.

R.Baliutavičiūtė pasakojo, kad neseniai buvo gautas vienas anoniminis skundas telefonu dėl maitinimo darželyje.

Tačiau mama atsisakė nurodyti įstaigos, kurią lanko jos vaikas, pavadinimą.

"Dėl to negalėjome pasigilinti į konkretaus darželio valgiaraštį", – tvirtino vedėja.

Vaikų norai – ne argumentas

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vyriausioji specialistė-maisto produktų inspektorė Rita Viskantienė atkreipė dėmesį, kad reikalavimas sumažinti druskos, cukraus, hidrintų riebalų kiekį darželinukų maiste Lietuvoje įsigaliojo prieš daugiau nei metus.

Tarnyba atlieka patikrinimus, ar paisoma šios tvarkos. Tiriami ir patys produktai.

Tiesa, pažeidimų nustatoma retai. Pernai vienoje įstaigoje rasta reikalavimų neatitinkančių dešrelių.

"Darželiai negauna produktų su draudžiamais maisto priedais, per dideliu druskos ar cukraus kiekiu. Nebėra ir sumuštinių. Vaikams duodama nesaldi arbata. Saldžius gėrimus pietų metų pakeitė vanduo. Retai tiekiamos ir pieniškos dešrelės, kurių taip bijojo tėvai, tačiau ir jos buvo aukščiausios rūšies. Dabar dešrelių išvis nebeliks", – pabrėžė inspektorė.

Anot R.Viskantienės, anksčiau darželiai mėgo ir sūrius sausainius, lazdeles, saldžias bandeles. Tokių užkandžių teko atsisakyti.

Pašnekovė patikino, kad darželinukams ir toliau tiekiami nemokamai pieno produktai: jogurtai, sūreliai, bet jie yra ekologiški.

"Mano žiniomis, nė vienas darželis neatsisakė šios programos. Tik rečiau tiekiami tokie produktai – du kartus per savaitę", – teigė inspektorė.

R.Viskantienė atkreipė dėmesį, kad anksčiau darželiai labiau derinosi prie pačių vaikų, jų norų. Inspektorė spėjo, kad gal dėl to ir kyla audringos diskusijos.

"Tačiau galima pasidžiaugti tuo, kad naujuose valgiaraščiuose nėra patiekalo, kuris būtų kiekvieną dieną, tuo anksčiau skųsdavosi tėvai", – komentavo inspektorė.

R.Viskantienė atkreipė dėmesį, kad naujuose valgiaraščiuose jau įvertintos ir mažesnės rekomenduojamos maistinių medžiagų ir energijos normos, kurios patvirtintos sveikatos apsaugos ministro įsakymu. Pastarosios turi įsigalioti nuo kitų metų sausio 1 d.

"Kadangi rengiami nauji valgiaraščiai, įvertintas ir šis reikalavimas. Normos mažesnės, tai ir patiekaluose turi būti dar mažiau cukraus, riebalų", – pabrėžė inspektorė.