KETVIRTADIENIS
2024 12 12 ▾
Vardadienius švenčia:
Dagmara, Gilmintas, Joana, Vaingedė, Žana, Žaneta
-2°
3
Orų prognozė ▾
mažai debesuota
Vilnius
-3°
6
giedra
Klaipėda
-1°
3
smulkūs debesys
Daugiau...
Pranešk naujieną
Skelbimai Horoskopai

Vengriškas jautienos guliašas

  • Teksto dydis:
  • Spausdinti
  • Vengriškas jautienos guliašas
    Vengriškas jautienos guliašas Shutterstock nuotr.

Tai lyja, tai sninga, tai šlapdriba. Tai minusas, tai pliusas. Oro temperatūrai taip šokinėjant, kartais ima šokinėti ir žmogaus kūno temperatūra. Taip, toks klimatas – tikras rojus virusams. Bet nuo seno žinoma, kad virusams kelią galima užkirsti, ir tam geriausiai tinka česnakai, svogūnai, paprikos, citrinos – viskas, kas aitru, aštru, degina, sutraukia.

Vengrai mėgsta tiesiog ugninius patiekalus, todėl, jei bijote, kad jūsų gerklė užsiliepsnos, sumažinkite aitriosios paprikos kiekį šiame recepte bent per pusę.

Reikės (4 porcijoms)

600 g jautienos,

250 g svogūnų,

2 šaukštas aliejaus,

1 šaukšto maltos raudonos paprikos,

1 šaukštelio aitriosios paprikos,

400 ml mėsos sultinio,

200 ml sauso raudonojo vyno,

2 lauro lapų,

pagal skonį druskos,

pagal skonį baltųjų pipirų,

700 g bulvių,

1 kg saldžiųjų paprikų,

2 saujų petražolių.

Paruošimo būdas

Juostelėmis supjaustytą mėsą nusausinti. Svogūnus supjaustyti griežinėliais. Plačioje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti jame mėsą ir svogūnus. Pabarstyti pipirais ir išmaišyti. Supilti mėsos sultinį, vyną ir pakaitinti iki virimo. Sudėti druską, prieskonius ir uždengus dangčiu troškinti maždaug 90 min.

Bulves nulupti ir virti pasūdytame vandenyje maždaug 20 min. Nupilti vandenį ir ataušinti. Saldžiąsias paprikas nuvalyti ir supjaustyti gabaliukais.

Patroškinus mėsą maždaug 45 min., į keptuvę suberti susmulkintas saldžiąsias paprikas ir patroškinti 15 min. Likus 15 min. iki gaminimo pabaigos, suberti į keturias  dalis supjaustytas bulves.

Petražoles nuplauti, nusausinti ir susmulkinti. Guliašą paga

Šiame straipsnyje: mėsareceptasguliašaspatiekalas

NAUJAUSI KOMENTARAI

Viliuke

Viliuke portretas
O kodel paprasciausias, anot jusu, mesos troskinys negali buti vengriskas?As darau panasiai,tik nepilu raudono vyno,nes karta ipyliau,tai tik ir jautesi to vyno skonis - buvo sugadintas patiekalas (o gal vynas ne toks,kurio reikia,nors recepte pamineta tik,kad sauso).

tai

tai portretas
čia ne guliašas ir dar vengriškas???, čia paprasčiausias mėsos troškinys
VISI KOMENTARAI 2

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Galerijos

  • LNOBT fojė nušvito Kalėdų eglutė LNOBT fojė nušvito Kalėdų ...
  • Lietuvos pramonininkų konfederacijos šventinis vakaras Lietuvos pramonininkų konfede...
  • Europos taurė: Vilniaus „Wolves-Twinsbet“ – Tel Avivo „Hapoel“ 104:100 Europos taurė: Vilniaus „Wo...
  • Prie Prezidentūros protestuotojai piktinosi aplinkosaugos padėtimi Prie Prezidentūros protestuot...
  • Pristatytas Rūdninkų poligone esantis kontrmobilumo parkas Pristatytas Rūdninkų poligon...
  • Prezidentas susitiko su kandidatu į teisingumo ministrus Mockumi Prezidentas susitiko su kandid...
  • Vilniuje sužibo dešimtys Kalėdų eglučių Vilniuje sužibo dešimtys Kal...
  • Prezidentas susitiko su kandidatu į aplinkos ministrus Poderskiu Prezidentas susitiko su kandid...
  • Prie Prezidentūros – protestas dėl Poderskio kandidatūros Prie Prezidentūros – protes...
  • Sąjūdžio istorinės atminties ir paveldo išsaugojimo seminaras Sąjūdžio istorinės atminti...
Daugiau straipsnių

Apklausa

Ką manote apie valdančiąją koaliciją?

Iš viso balsų: 1723
Savaitės apklausa: 
0

diena.lt

Renginių organizavimas

diena.lt_728x90_desktop_sticky_DFP