- DMN inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Šašlykai naudingi sveikatai
Marinuotoje mėsoje ir po kepimo ant grotelių išlieka naudingosios medžiagos. Tokiu būdu keptoje mėsoje gausu natūralių antioksidantų.
Kanados mokslininkai išsiaiškino, kad marinuotoje mėsoje netgi po kepimo ant grotelių išlieka naudingosios medžiagos. Biologų grupė pastebėjo, jog populiariuose šašlykų padažuose bei marinatuose yra prieskonių, vaisių ir daržovių, kuriuose gausu natūralių antioksidantų. Šie cheminiai junginiai užkerta kelią vėžio, insulto, artrito ligoms bei mažina tikimybę susirgti širdies ligomis.
„Žolelės ir prieskoniai - puikus antioksidantų šaltinis, - tvirtina tyrimo autorius Raymondas Thomas - Nors jų vartojimą lyginti su vaisiais ir daržovėmis sudėtinga.“
Mokslininkai ištyrė septynis populiarius marinatus, kuriuose gausu česnakų, žolelių, medaus, raudonųjų pipirų, citrinpipirių, sezamo aliejaus ir imbiero. Visuose padažuose specialistai rado didelį antioksidantų kiekį. Tyrėjai pastebėjo, jog mėsą marinuojant majonezu kepimo metu išsiskiria riebalai ir cheminiai priedai, kurie vėliau virsta kenksmingomis medžiagomis.
Tyrėjai išsiaiškino, kad skirtingas marinavimo laikas ir maisto paruošimo būdai prieskoniuose gali pakeisti antioksidantų kiekį. Nors po paruošimo marinatų antioksidacinės savybės sumažėjo du kartus, tačiau nemaža dalis junginių naudingų sveikatai vis tik liko iškepus marinuotą mėsą ant grotelių.
Mokslininkai rekomenduoja kepti mėsą ant grotelių, mat tada galima išvengti nereikalingų riebalų. Taipogi vertėtų rinktis tik kokybiškus produktus ir neriebią mėsą.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
„Rail Baltica“ infocentro ...
-
Dingusio 15-mečio Mato paie...
-
Atsisveikinimas su primabaleri...
-
D. Dargis paleidžiamas iš Ka...
-
Policijos veteranai prie obeli...
-
LKF prezidento M. Balčiūno L...
-
„Židinio“ gimnazijoje įv...
-
Policijos bendruomenės eityn...
-
Kauno „Žalgirio“ biudžet...
-
Pasaulinės širdies dienos ak...
-
Laukia itin margas ir turtingas rudens–žiemos sezonasNors ruduo netrukus skatins iš spintų traukti šiltesnius drabužius, šie deriniai neturėtų būti monotoniški. Stilistės Robertos Čyžiūtės teigimu, mados pasaulyje šį rudenį ir žiemą dominuos skirtingų tekstūrų ...
-
Kaip apsaugoti plaukus nuo žalingo aplinkos poveikio?1Plaukai yra tarsi drobė, ant kurios žmogus gali piešti savo gyvenimo momentus. Ar tai būtų atsitiktinis garbanų sušukavimas, ar griežtas, rafinuotas stilius – kiekviena diena suteikia galimybę keisti ir formuoti savo išvaizd...
-
Stilingo rudens atradimai kartu su „Mega“Ką vilkėti? Kuo avėti? Kaip puoštis? Tokių klausimų įsibėgėjant rudeniui vis dažniau sulaukia mados kūrėjai ir stilistai. Šį rudenį žalią šviesą jie dega individualizmui ir rudenišką įvaizdį kviečia kurti mados b...
-
Kokią įtaką mūsų imunitetui daro naudojama kosmetika?1Kosmetika gali turėti įtakos imunitetui. Natūralūs produktai ir cheminės medžiagos siekiant stiprinti imunitetą. Kokias priemones rinktis. ...
-
Mados malonumaiŠįkart, mieli skaitytojai, kai mus jau ištiko rugpjūčio šviesa (čia toks nuostabus terminas iš amerikiečių rašytojo modernisto Williamo Folknerio kūrybos – ar pastebėjote, kad rugpjūtį šviesa krinta kit...
-
„Fyodor Golan“ aukštosios mados paroda RygojeLūkesčiai – sunkiai prognozuojamas dalykas: kartais tikiesi patekti į Žydrąją pakrantę, o atsiduri Šventojoje. Tačiau būna ir atvirkščiai: tikiesi nedidelio saldainiuko, o esi apdovanojamas tortu, fejerverku ir paskatinamąja prem...
-
Iš emigracijos grįžusi Ramunė svajoja hobį paversti verslu3Ramunė Lekavičienė, mazgine technika pinanti ne tik namų dekoro pinikus, bet ir drabužius, netgi baldus, prisistato kaip žmogus, svajojantis suderinti hobį su darbu, nes grįžusi po emigracijos trokšte trokšta širdžiai mielos veik...
-
Grožis ir praktiškumas: mados įžvalgos1Tikriausiai daugelis (ypač moterų, bet ne tik) esame išgyvenę perdėto dėmesio drabužiams laikotarpį, kai atrodė, kad reikia jų daug ir visokių: madingų, senų iš blusturgių, atiduotų. Vylėmės, kad kažkokiai progai tikrai pritaikys...
-
Grožiui nereikia storos piniginės: J. Lopez dalijasi patarimais kiekvienai kišenei10Jungtinių Amerikos Valstijų dainininkė, aktorė ir stiliaus ikona Jennifer Lopez visada mielai dalijasi savo sveikatingumo ir grožio paslaptimis, kurias garsi moteris sužino iš tarptautiniu mastu pripažintų specialistų. ...
-
Bibliotekininkės kolekcijoje rankinukai suskirstyti pagal temas7Jei susiruošėte pakeliauti po Rokiškio rajoną, būtinai užsukite į Tervydžius. Ten, greta Tervydžių dendrologinio parko, rasite žalsvą sodybą, kurioje vasaroja dar nefiksuoto Lietuvos rekordo savininkė Nemira Statulevičienė. Jos kole...