- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
30 geriausių restoranų Lietuvoje balsavimas eina į pabaigą ir kitą savaitę pradedant nuo paskutinės, t.y. 30 vietos, projekto internetinėje svetainėje kasdien bus pristatomi ekspertų įvertinti šalies restoranai.
O 5 geriausi Lietuvos restoranai liepos 5 d. bus apdovanoti specialios ceremonijos metu „Pirklių klube“ Vilniuje.
„Į Gero maisto akademiją šiemet buvo pakviesta virš 140 maisto industrijos profesionalų, kurie vertino šalies restoranus“, – pasakoja akademijos, kuri su partneriais organizuoja šalies restoranų reitingavimą, įkūrėjas Linas Petrukaitis.
Geriausi Lietuvos šefai, restoranų savininkai, apie industriją rašantys blogeriai ir žurnalistai, someljė, įžvalgiausi pietautojai ir vakarieniautojai bei kiti industrijos ekspertai vertino restoranus visoje Lietuvoje.
Tokie rinkimai, apjungę didžiąją dalį maisto industrijos profesionalų, mūsų šalyje vyksta pirmą kartą, tačiau pasauliniu mastu tai yra jau sena tradicija. O kai kurios šalys turi savo restoranų reitingus.
Vertinamas ne tik restoranų maistas
Kiekvienam Gero maisto akademijos nariui buvo suteikta balso teisė. Akademijos tikslas – kompetentingus maisto industrijos žmones sujungti vieningam balsavimui.
Tarp balsuojančiųjų buvo ir gerai žinomų maisto industrijos ekspertų: konditeris Ali Gadžijevas, kulinarinių knygų autorės Agnė Jagelavičiūtė ir Beata Nicholson, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos valdybos narys ir šefas Deivydas Praspaliauskas bei kiti.
Taip pat šalies restoranus vertino ir daugybė kitų industrijos profesionalų, kurie jau daug metų dalyvauja šalies restoranų versle: Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė Evalda Šiškauskienė, Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arminas Darasevičius, žurnalo „Geras skonis“ vyr. redaktorė Rasa Ščeponienė, „Vyno žurnalo“ vyr. redaktorius ir „Vyno klubo“ steigėjas Arūnas Starkus, LVRA valdybos narė Laura Čepukaitė ir kiti.
Remiantis visų akademijos narių balsais šiuo metu yra sudarinėjamas 30 geriausių šalies restoranų sąrašas, kurį audituos audito ir mokesčių konsultacijų įmonė „FMG“. O visi akademijos nariai pasirašė „sąžiningo balsavimo pažadą“, draudžiantį balsuoti už savo ar susijusių asmenų restoranus, vertinti nelankytas vietas.
Sudarant geriausių šalies restoranų reitingą labiausiai buvo vertinamas restoranų maistas ir kaip jis yra patiekiamas. Balsuojant buvo atsižvelgta į patiekalų savitumą, originalumą, kompleksiškumą, maisto produktų kokybę, kilmę ir šviežumą, skonių suderinamumą, kūrybiškumą, kainos ir kokybės santykį.
Taip pat buvo vertinami restoranų gėrimų meniu, aptarnavimo kokybė (elgesys su klientu, paslaugumas, rezervacijos galimybė, pasitikimas ir kt.) ir aplinka (patyrimas, estetika, dermė su reprezentuojama virtuve, švara, tvarka, jaukumas).
Projekto nauda šaliai ir perspektyvos
„Inicijuodami „30 geriausių restoranų“ projektą norime paskatinti visus atrasti savo mėgstamus skonius bei eksperimentuoti – ir renkantis restoraną, ir išbandant naujus maisto ir gėrimų derinius. Tikimės, kad 30 geriausių restoranų sąrašas kasmet bus atnaujinamas ir padės visiems maisto gurmanams (ir ne tik jiems) atrasti naujas vietas ir mėgautis maistu, kurį rekomenduoja maisto profesionalai“, – sako projekto iniciatorius „Švyturio-Utenos alaus“ daryklos generalinis direktorius Rolandas Viršilas.
30 geriausių restoranų projektas ne tik vienija maisto industrijos žmones, atranda šalies viešojo maitinimo perlus, bet ir siekia tapti kokybišku, patikimu bei kūrybišku gidu visiems gero maisto mėgėjams.
Projektą organizuoja Gero maisto akademija kartu su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija, žurnalu „Geras Skonis“ ir projekto iniciatoriumi „Švyturys – Utenos alus“.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Mirė JAV pokalbių laidų vedėjas Ph. Donahue
Būdamas 88 metų mirė JAV pokalbių laidų vedėjas Philas Donahue (Filas Donahju). ...
-
Prabanga tviskančioje B. Pitto ir G. Clooney fotosesijoje dėmesio centre atsidūrė viena detalė1
Naujausioje žurnalui „GQ“ skirtoje fotosesijoje Holivudo superžvaigždės Bradas Pittas ir George‘as Clooney mėgaujasi saulėtu rugpjūčiu Pietų Prancūzijoje. Akyliausiems skaitytojams pro akis nepraslydo detalė – viename i&scaro...
-
Atskleidė, kas apšildys Jazzu koncertą Kaune: pasirodymą vadina svajonės išsipildymu2
Didžiausias Jazzu vasaros solinis koncertas jau antradienį vyks atnaujintame Kauno Dainų slėnyje – tai bus pirmasis koncertas po šios erdvės rekonstrukcijos. Organizatoriai atskleidžia, kad tokiai progai atšvęsti ir vasarišk...
-
R. Mikelkevičiūtė: man pasakė aiškiai – televizijai tu netinki16
Jau visai netrukus ekranuose pasirodys laidos „Bučiuoju. Rūta“ ketvirtasis sezonas. Tiesa, naujas laidos anonsas gali nustebinti ne vieną – laidos vedėja Rūta Mikelkevičiūtė jį ryžosi filmuoti ant televizijos bokšto atbrailos...
-
Plaukimas per vandenyną sparčiai artėja: A. Mockus išlydėjo savo valtį į JAV7
Plaukimui per Ramųjį vandenyną besirengiantis Aurimas Mockus įvykdė vieną svarbiausių pasiruošimo įspūdingai kelionei etapų – įrengtą ir pakrautą valtį išlydėjo į Kalifornijos uostą Jungtinėse Amerikos Valstijose. Klaipėd...
-
„Memel Motor Fest“ keliauja į Panevėžį
Besibaigianti vasara nešykštėdama palepino istorinių ir išskirtinių automobilių mylėtojus. Birželio pradžioje senovinės technikos puoselėtojai sezoną atidarė Lietuvos ir Lenkijos keliais įspūdingai nudundėjusiu „Pasieni...
-
N. Pareigytė-Rukaitienė ir V. Rumšas – tarp miesto ir kaimo
Naujasis TV3 sezonas žada daug naujienų. Viena jų – smagus žaidimas „Miestas ar kaimas“, kur iššūkius vieni kitiems mes didmiesčių ir provincijų gyventojai. Komandoms vadovaus atlikėja, renginių vedėja Nijolė Pareigy...
-
Atsirado dingusiu laikytas L. Samaška: kas nutiko?44
Penktadienį laidų ir renginių vedėja Rūta Lukoševičiūtė-Daudienė paskleidė žinią, kad dingo jos kolega Linas Samaška, praeityje dalyvavęs realybės šou „Robinzonai“. Šiandien žinoma moteris p...
-
B. Bardot: A. Delonas palieka tuštumą, kurios niekas negalės užpildyti4
Prancūzų kino legendos Alaino Delono mirtis palieka „didžiulę tuštumą, kurios ničniekas, niekas negalės užpildyti“, sekmadienį naujienų agentūrai AFP sakė kita sidabrinio ekrano ikona Brigitte Bardot. ...
-
Mirė prancūzų kino legenda A. Delonas35
88 metų mirė prancūzų kino legenda Alainas Delonas (Alenas Delonas), sekmadienį naujienų agentūrai AFP pranešė jo vaikai. ...