- Teksto dydis:
- Spausdinti
Rudens receptas
Lietuviai žino ne vieną šio patiekalo atmainą bei pavadinimą, tačiau bene plačiausiai jis vadinamas legendiniu Kijevo kotleto vardu. Taip pavadintą patiekalą išpopuliarino visos Lietuvos intelektualų mekos, restorano "Neringa" Vilniuje, lankytojai. Klasikinis Kijevo kotletas turi būti gaminamas iš vištienos krūtinėlės su kauliuku, tačiau paprastumo dėlei galima jį gaminti ir iš paprasčiausio vištienos krūtinėlės filė gabaliuko.
Vištienos filė,
sviesto,
kiaušinio plakinio,
miltų,
maltų džiūvėsėlių,
kapotų petražolių ar česnako,
aliejaus virimui.
Pirmiausia sviestą suskirstyti porcijomis (maždaug pušies kankorėžio dydžio) ir be priedų ar sumaišytą su smulkiai pjaustytomis petražolėmis, kapotu česnaku, gerai sušaldyti (maždaug 3 val. palaikyti šaldiklyje). Kiekvieną vištienos krūtinėlę padalyti į dvi dalis – didesnę ir mažesnę. Didesnę dalį išmušti – svarbu, kad jos kraštai būtų kuo plonesni, kuo ploniau išmušti ir mažesnę krūtinėlės dalį. Kad nesuplyštų, paukštieną geriausia mušti padėtą tarp sviestinio popieriaus. Ant didesnės krūtinėlės dalies padėti gabaliuką sviesto, įdarą sandariai užkloti mažesne dalimi ir susukti formuojant klasikinės Kijevo kotleto formos gaminį. Suktinuką pavolioti miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose. Pusgaminį dėti į įkaitintą aliejų ir maždaug 180 laipsnių temperatūroje virti apie 5 min.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Prezidentas susitiko su kandid...
-
Prie Sakartvelo ambasados Viln...
-
Lėktuvo avarijos vietoje pirm...
-
Prezidentas susitiko su kandid...
-
Prezidentas susitiko su kandid...
-
LKL pusfinalyje – Kauno ...
-
Kretingiškius džiugino teatr...
-
Jonavoje įžiebta Kalėdų eg...
-
Benediktinės Kaune jau 400 me...
-
Klaipėdos Kalėdų eglės ...
-
Mašinistas keturioms minutėms nuėjo į tualetą: sustojo 125 traukiniai8Pietų Korėjos sostinės Seulo metro per rytines piko valandas įvyko nenumatytas atvejis. ...
-
Skelbimas padėjo moteriai rasti prieš 25 metus dingusį brolį1JAV moteris iš Kalifornijos valstijos, pamačiusi skelbimą žurnale, rado 1999-aisiais metais dingusį brolį. ...
-
Keleivė be bilieto įlipo į lėktuvą, pasislėpė tualete ir nuskrido į Paryžių13Oro linijų bendrovės „Delta Air Lines“ keleivė įlipo į lėktuvą be bilieto, pasislėpė tualete ir iš JAV nuskrido į Prancūziją. ...
-
Verslininkas suvalgė už šešis milijonus dolerių pirktą meno kūrinį – bananą9Kriptovaliutomis prekiaujantis verslininkas Justinas Sunas penktadienį įvykdė pažadą, kurį davė, išleidęs 6,2 mln. JAV dolerių už meno kūrinį – lipnia juosta prie sienos priklijuotą bananą, ir vaisių suvalgė. ...
-
Vairuotojas nuvažiavo 30 kilometrų su žmogaus kūnu ant automobilio stogo ir jo nepastebėjo7Tailande vairuotojas iš Surino provincijos partrenkė pėsčiąjį, nuvažiavo 30 kilometrų su jo kūnu ant automobilio stogo ir pareiškė nieko nepastebėjęs. ...
-
„Airbnb“ planuoja atgaivinti gladiatorių „kovas“ Romos KoliziejujeInternetinė atostogų būsto nuomos platforma „Airbnb“ kitąmet ketina surengti gladiatorių kovas žymiajame Romos Koliziejuje – tai bus pirmas toks renginys per daugiau nei 1 500 metų. ...
-
Japonas įsilaužė į tūkstantį namų, kad „sumažintų stresą“Japonijos policija trečiadienį pranešė sulaikiusi vyriškį, kuris prisipažino įsilaužęs į daugiau nei 1 000 namų, tokiu neįprastu būdu mėgindamas kovoti su stresu. ...
-
Pietų Korėjoje vyras nubaustas už tai, kad vengdamas šaukimo priaugo 20 kilogramų1Pietų Korėjoje vienam vyrui skirta lygtinė laisvės atėmimo bausmė už tai, kad šis tyčia priaugo svorio siekdamas išvengti bazinių karinių mokymų bei kitos fiziškai intensyvios veiklos karinėje tarnyboje, naujienų agentūrai AF...
-
Sulaukęs 112 metų mirė seniausias vyras pasaulyje J. A. Tinniswoodas1Sulaukęs 112 metų šiaurės vakarų Anglijoje mirė seniausias vyras pasaulyje – britas Johnas Alfredas Tinniswoodas, antradienį pranešė Guinnesso rekordų knyga, cituodama jo šeimą. ...
-
Nedovanotina medikų klaida: prieš pat kremavimą „negyvėlis“ atgavo sąmonę17Indijoje prieš pat planuojamą ritualinį kremavimą mirusiu laikytas jaunas vyras atgavo sąmonę. 25-erių Rohitasho Kumaro palaikai jau buvo paguldyti ant laidotuvių laužo, kai jis pradėjo judėti, pasakojo medikai. Jaunas vyras tada buvo nuvežta...