2017-03-17 22:33:00
Siūlome pamatyti, kaip gaminamas tradicinis portugališkas troškinys kataplana. Jūros gėrybės, daržovės, čiorisas ir ryškiausios spalvos – vienoje lėkštėje.
troškinys
2016-04-12 11:07:00
Su gardžiuoju ir maistinguoju avokadu galima pasigaminti ne tik užtepėlių. Šis vaisius puikiai įsikomponuos ir gardžiame troškinyje su kalakutiena.
Reikės:
1 avokado,
300 g kalakutienos,
1 raudonosios paprikos,
1 svogūno,
5 didelių skiltelių česnako,
ryšelio petražolių,
300 g ryžių,
1 valgomojo šaukšto vynuogių acto,
50 g sojos padažo,
0,5 stiklinės kalakutienos sultinio,
1 valgomojo šaukšto citrinų sulčių,
aliejaus.
Gaminimas:
Norimo dydžio ir formos gabalėliais supjaustykite kalakutieną, papriką ir svogūną.
Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką ir supjaust
2016-02-02 12:40:00
Nuolatinė mūsų laikraščio skaitytoja ir sveikos mitybos propaguotoja Danutė Kunčienė siūlo niūrias žiemos dienas praskaidrinti skaniu ir sveiku patiekalu.
Reikės:
1 burokėlio (kepto arba virto),
0,5 stiklinės obuolių sulčių,
paruoštų pagal skonį tarkuotų krienų,
1 svogūno ropelės,
daigintų spindulinių pupuolių,
alyvuogių ar mėgstamo fermentinio sūrio.
Gaminimas:
Keptuvėje pakaitinti sviestą, suberti smulkintą svogūną. Tada sudėti sutarkuotą burokėlį, daigintas spindulines pupuoles, viską paskaninti krienų padažu (galima pirkti parduotuvėje indelį tar
2015-09-11 10:00:00
Skanus ir lengvas troškinys, tinkantis vegetarams ir cukinijų mylėtojams.
Reikės
1 nedidelės cukinijos,
3 pomidorų,
2 morkų,
1 nedidelio svogūno,
5 valg. šaukštų miltų,
3 česnako skiltelių,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio juodųjų pipirų,
alyvuogių aliejaus (apie 50 ml kepti).
Paruošimo būdas
Nuvalykite, nulupkite cukiniją, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite juos su miltais, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir dėkite į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kepinkite 10–15 min.
Į platesnę keptuvę dėkite tarkuot
2015-09-08 16:15:00
Prasidėjus rudeniui, mėgaujamės daržo gėrybėmis. Šį kartą gaminame bulvių troškinį su česnako prieskoniu.
Reikės (4 porcijoms)
1 kg bulvių,
didelio svogūno,
6 česnako skiltelių,
120 g sviesto,
1 šaukštelio rozmarinų,
1 šaukštelio čiobrelių,
1 šaukštelio kmynų,
druskos pagal skonį,
grietinėlės (paskaninti).
Paruošimo būdas
Įkaitinkite orkaitę iki 180° C temperatūros. Supjaustykite bulves itin plonais griežinėliais ir sudėkite į kepimo formą. Kas 3 ar 4 griežinėlius įdėkite svogūno ir plonais griežinėliais pjaustyto česnako. Apibarstykite bulves
2015-09-04 14:00:00
Ruduo kiekvieną kulinarijos mėgėją džiugina turtingu derliumi, šviežių daržovių įvairove. Kai pasirinkimas platus, smagu gaminant patiekalus varijuoti skirtingais garnyrais ir padažais. Šį kartą galite save palepinti viščiuku, troškintu su pomidorų sultimis.
Reikės
700 g viščiukų krūtinėlių,
1/2 stiklinės pomidorų sulčių,
300 g cukinijų,
200 g pievagrybių,
100 g marinuotų svogūnų,
1/2 citrinos,
2 skiltelių česnako,
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
žiupsnelio maltų pipirų,
žiupsnelio smulkintų čiobrelių,
žiupsnelio smulkintų bazilikų,
druskos.
Par
2015-02-03 18:20:00
Reikės
400 g maltos avienos (tinka ir jautiena),
2 svogūnų,
4 skiltelių česnako,
1 valgomojo šaukšto malto kumino,
1 arbatinio šaukštelio kalendros,
1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių,
1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio,
0,5 arbatinio šaukštelio cinamono,
2 lauro lapų,
kumščio dydžio saliero gumbo,
2 morkų,
skardinės konservuotų avinžirnių (galima ir patiems išsivirti),
2 saujų mažučių pomidorų (jei nėra, tiks 2–3 pomidorai arba iš viso nereikia),
2 skardinių konservuotų pomidorų savo sultyse (be odelių),
2 saujų razinų,
š
2015-01-23 13:00:00
Saldūs, aštrūs, pikantiški patiekalai, o kaip jums skamba aitrūs? Galbūt pirma mintis – nelabai viliojančiai, tačiau šis aitrus jautienos troškinys tikrai subtilaus skonio, kurio tikrai verta paragauti.
Reikės
500 g liesos jautienos,
800 g konservuotų savo sultyse pomidorų (2 nedidelių skardinių),
400 g (galima ir daugiau) raudonų konservuotų pupelių,
pomidorų pastos,
2 svogūnų (vidutinio dydžio),
česnako,
saliero lapkočio,
1–2 aitriųjų paprikų (jei nėra šviežių, tiks ir džiovintos),
2 šaukštų maltų kuminų,
šaukšto kalendros,
šaukšto paprikos,
2 ša
2015-01-14 11:25:00
Kai žiemą norisi šiek tiek daugiau mėsos nei įprastai, darosi sunku sugalvoti vis kitokį jos paruošimo būdą. Tačiau ypatingo skonio gali suteikti ne tik kitos gaminimas, bet paprasčiausiai nauji prieskoniai, padažai, ar garnyrai. Šį kartą galite išmėginti jautienos troškinį obuolių sultyse. Tikrai nesigailėsite.
Reikės:k
600 g jautienos kumpio,
2 šaukštų ruginių viso grūdo miltų,
8 šaukštų sojų padažo,
1 šaukšto Worcesterio padažo,
300 ml obuolių sulčių,
pipirų,
svogūno arba poro,
vienos morkos,
3 gerų lauro lapų,
alyvuogių aliejaus apkepti,
400 g
2014-12-25 13:00:00
Kūčiū vakarą prisiragavus žuvies patiekalų, kalėdoms nori kažko kito. Siūlome pietums pasigaminti gardų šiupinį.
Reikės:
0,5 kg kiaulienos,
½ stiklinės miežinių kruopų,
½ stiklinės žirnių,
½ stiklinės pupelių,
5 bulvių,
2 svogūnų,
½ arbatinio šaukštelio kalendrų,
2 laurų lapelių,
Žiupsnio pipirų,
Žiupsnio druskos.
Gaminimas:
Į puodą supilkite kruopas, išmirkytus žirnius ir pupeles. Aliejuje pakepinkite svogūnus ir sukrėskite ten pat. Užpilkite dviem ar trim litrais šalto vandens ir užvirinkite. Tuomet sudėkite mėsą, prieskonius, druską ir virki
