Ispanų vandens šunys dažną sužavi miela išvaizda ir dydžiu, taip pat akcentuojama, kad jie nesišeria ir yra labai protingi. Vis dėlto tris ispanus auginanti Austė Lagunavičiūtė sako, kad kur kas geriau juos apibūdina žodis „gudrūs“ – tai ne tie šunys, kurie darys tik tai, kas jiems liepta, todėl juos būtina tinkamai auklėti.