Mokslų daktaro dovana „Kauno dienai“ – uzbekiškas plovas

2016-05-06 17:45:00
Darius Sėlenis
Teksto dydis:
Spausdinti

Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.
Plovas Elijaus Kniežausko nuotr.

Jeigu gaminsi neskubėdamas ir su meile, neįmanoma, kad plovas nepavyktų. Išklausęs komplimentus, šyptelėjo informacinių sistemų analitikas Arūnas Požėra, kuris "Kauno dienos" kolektyvui parengė siurprizą – iškepė vestuvinį uzbekišką plovą.

Ne, penktadienį "Kauno dienos" redakcijoje nebuvo švenčiamos vestuvės. Tai plovas.lt tinklaraščio autoriaus bei mokslų daktaro A.Požėros dovana "Kauno dienai" rytoj minimos Spaudos atgavimo, kalbos ir knygos dienos proga.

Pasibaigus darbams patiektas įspūdingas plovas buvo kepamas kazane. 5 kilogramai ryžių, avienos, morkų, du kilogramai svogūnų, pusantro litro aliejaus. Tiek pagrindinių maisto produktų prireikė pagaminti 40-50 plovo porcijų.

Kuo vestuvinis plovas skiriasi nuo, tarkime, Taškento, Bucharos, Ferganos su devzira ryžiais?

"Vestuvinis plovas sodresnis savo skoniu, jame maksimaliai daug prieskonių ir įvairių komponentų", – aiškino Arūnas, neseniai tris savaites keliavęs po Uzbekiją ir ten apsilankęs apie 20 restoranų, kur stebėjo, kaip gaminamas plovas.

Neatsitiktinai vestuvinį plovą A.Požėra pagardino juoduoju kumynu iš Uzbekijos kalnų, uzbekiško barbariso (raugerškio) uogomis, avinžirniais, juodaisiais bei raudonaisiais pipirais, česnaku, ciberžole (kurkuma), kitais prieskoniais, o ryžiai, kad sugertų daugiau aromato bei riebalų, gaminant plovą buvo nemirkyti.

Plovo kepimas nėra A.Požėros kasdienybė ir darbas.

"Plovo gaminimas man yra tarsi meditacija. Jei lėtai ir su meile gaminsi plovą, jis negali nepasisekti", – šyptelėjo Arūnas.

Apie A. Požėrą "Kauno diena" jau yra rašiusi. Kviečiame paskaityti.

Šiame straipsnyje: Kauno diena plovas Arūnas Požėra

KOMENTUOTI

KOMENTARAI 5

NAUJAUSI KOMENTARAI

cobra

Šeš, 2016-05-07 12:09

gerai atrodai,Henra...

Kaunietis

Šeš, 2016-05-07 10:01

Matosi is nuotrauku ir nuotaiku, kad buvo smagu :)

kikis

Pen, 2016-05-06 22:56

teko ragauti plovo kazkada - nuostabiai gamina, visiems, sviesuas vakaro ir gero savaitgalio

VISI KOMENTARAI 5

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Trilerio „Emilija Perez“ p...
Avarija kelyje Vilnius–Šal...
Leipalingyje rastų partizan...
Teismas ėmėsi mergaitės pag...
Palucko susitikimas su verslo ...
Europos taurė: Vilniaus „Wo...
Vilniaus „Žalgiris“ suren...
Metropolito Chrizostomo laidot...
Supjaustyta Kauno eglutė...
KAM sudaromas 2025 m. karo pri...

Panemunės šilas pildosi išskirtiniais rankų darbo suoliukais

Panemunės šile daugėja unikalių rankų darbo suoliukų. Drožti dirbiniai papildė prieš kurį laiką pradėtą pildyti įvairių gyvūnų kolekciją, tad prisėsti šalia bus galima ne tik ties unguriais, ilgus sparnus išskleista...

5
Eiguliuose bus daugiau spalvų: tikslas – pagyvinti aplinką

Gatvės meno kolekcija Kaune plečiasi. Eiguliuose ant buvusios elektros pastotės atsirado naujas ir ypač spalvotas piešinys. Neabejojama, kad jis taps rajono puošmena, kuri spalvų suteiks visais metų laikais. ...

2
Kauno klinikos ruošėsi pacientų antplūdžiui: ar susitvarkė su krūviu?

Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) ligoninė Kauno klinikos ruošėsi didesniam pacientų srautui sausio 8–9 dienomis. Perkeliant LSMU Kauno ligoninės Ortopedijos ir traumatologijos skyrių, šiomis dienomis skubią pagalb...

4
Automobilių niekam nereikia?

Jau ne vienus metus Kaune nutempiami nebenaudojami automobiliai, tačiau savininkai retai kada atsiima savo turtą. Bešeimininkės transporto priemonės tiesiog utilizuojamos. ...

11
Vietoj baldų – bėdos: neturėkite reikalų su šiomis įmonėmis

Laikytis nuoseklumo – pirma kėdės, paskui pinigai, sunku, nes baldininkai nori avanso. O gavę dingsta. Taip elgėsi Kaune baldus siūlę abejotini meistrai. ...

16
Kaune rengiamas simbolinis karių bėgimas Sausio 13-osios aukoms pagerbti

Kaune ketvirtadienį rengiamas simbolinis karių bėgimas, skirtas per sovietų agresiją 1991 metų sausio 13-ąją žuvusiems Lietuvos laisvės gynėjams pagerbti. ...

6
Sugiharos namų muziejus atnaujina ekspoziciją: ypatingos istorijos ir humanizmo įkvėpti potyriai

Jau netrukus Kaune duris atvers atsinaujinęs Sugiharos namų muziejus, kviesdamas į išskirtinę ir moderniai atnaujintą ekspoziciją. Po kelis mėnesius trukusių atnaujinimo darbų, muziejus pristatys pasaulinio pripažinimo sulaukusios britų menin...

7
Kaunas prisimena Sausio 13-osios įvykius: simboliniai aukurai – Laisvės alėjoje

Jau šią savaitę Kaune prasidės Laisvės gynėjų dienai skirti renginiai. Jais savivaldybė ir mieste veikiančios įstaigos kviečia prisiminti bei pagerbti 1991 m. Sausio 13-osios įvykių aukas, tūkstančių žmonių kovą dėl laisvės. ...

11
Kauno klinikoms – sunkesnės dienos: įvardijo, kokio pacientų srauto tikisi

Perkeliant Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Kauno ligoninės Ortopedijos ir traumatologijos skyrių, trečiadienį ir ketvirtadienį skubią pagalbą regione teiks tik LSMU Kauno klinikos. ...

3
Virtualiuose Kauno salonuose iš naujo permąstoma praeitis

Tarpukariu Kauno privačiuose salonuose, restoranuose ir kavinėse virdavo audringos diskusijos politikos, meno ir literatūros klausimais. Šiandien kauniečiai diskutuoti buriasi socialinių tinklų grupėse, kur bendrauti paprasčiau. Tūkstančius ...

1